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商用鐵板燒設(shè)備的選擇取決于你的需求、預(yù)算和空間。以下是一些常見(jiàn)的商用鐵板燒設(shè)備類型，以及一些值得考慮的品牌和型號(hào)：
1.電磁鐵板燒：這些設(shè)備使用電磁感應(yīng)技術(shù)來(lái)加熱鐵板，具有較快的加熱速度和溫度控制能力。一些熱門(mén)品牌包括日本的"Rinnai"和"Zojirushi"，韓國(guó)的"Cuckoo"，以及中國(guó)的"Fotile"等。
2.燃?xì)忤F板燒：使用天然氣或液化石油氣（LPG）來(lái)加熱鐵板。一些知名的品牌包括"Garland"、"Vulcan"和"Hobart"等。
3.傳統(tǒng)鐵板燒：這些設(shè)備通常使用燃燒木炭、木柴或木屑等傳統(tǒng)燃料，為食物提供獨(dú)特的煙熏味道。一些品牌如"Sumibi Yakiniku"等專門(mén)設(shè)計(jì)傳統(tǒng)鐵板燒設(shè)備。
4.組合鐵板燒：一些設(shè)備結(jié)合了不同的加熱方式，例如電磁、燃?xì)夂蛡鹘y(tǒng)，以提供更多的靈活性和選擇
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