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西餐廚具種類眾多，以下是一些常見的西餐廚具：
1. 爐灶：用于加熱和烹飪食物的設(shè)備，可以是煤氣爐、電爐或者燃?xì)鉅t等多種類型。
2. 烤箱：用于烘烤食物，可以烘烤面包、蛋糕、肉類、蔬菜等。常見的有電烤箱和燃?xì)饪鞠洹?/p>
3. 炒鍋：用于快速炒菜、炒飯等炒烹技巧，常見的有不粘鍋和鐵鍋。
4.煎鍋：用于煎炸食物，如煎牛排、炸薯條等。常見的有不粘鍋和鐵鍋。
5. 烤盤：用于烤制和烘烤食物，如烤蔬菜、烤餅干等。
6. 烤架：用于燒烤食物，如烤肉、烤魚等。
7. 廚房刀具：包括切菜刀、魚刀、砍骨刀、刨刀等，用于處理食材和切割食物。
8. 廚具配件：包括砧板、菜籃、勺子、夾子、攪拌器、篩子等，用于輔助廚房操作和食材處理。
9. 器皿:如碟子、碗、盤子、杯子等，用于盛裝和享用食物。
10. 調(diào)味瓶：包括鹽罐、胡椒瓶、醬油瓶、醋瓶等，用于調(diào)味食物。
11. 攪拌器：如攪拌機、手動打蛋器等，用于攪拌和混合食材。
12. 烤盤：用于烤制食物，如烤面包、烤蔬菜等。
13. 基本廚房用具：如量杯、計時器、刮板、廚房計量尺等，用于精確測量和控制食材。
這些只是西餐廚具中的一部分，還有許多其他種類的廚具根據(jù)不同的烹飪需求和廚師技巧使用。
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